Nun. Ist dies wirklich der Falsche Hederich oder doch der Acker-Hederich in gelber Blüte?
Ich bleibe erst einmal beim Falschen Hederich oder auch Acker-Senf.
Nur warum haben sich Falscher und "Echter" so dicht aneinandergekuschelt?
Die Blütenknospen kann man wie Brokkoli zubereiten, die Blätter, fein gehackt, ebenso wie die vermahlenen Körner/Samen, als Gewürz verwenden. Oder die Samen keimen lassen und dann als Sprossen verzehren.
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Acker-Hederich (weiß) und Acker-Senf (gelb) |
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Acker-Senf, Sinapis arvensis, Blütenstand |
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Acker-Senf - Blatt |
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Acker-Senf - Blatt |